店主　原田　泰

自然を愛しニセコに移住、カメラマンからの転身
札幌の某有名店にて修行し念願のこだわり拉麺の
店としてオープン　　　　　　　　　　　　　　
独自製法の豚骨スープと入手困難な贅沢な豚肉で
作ったチャーシューを添えています　　　　　　
この自然の宝庫ニセコ、古壺ではライブの行って
います　　澄んだ空気の中で奏でる音楽は最高で
す　ライブに関しては随時ホームページでお知ら
せ致します　                    　　　　　　

もすぐ秋も近くなり北海道の名産、「シャケ」
この秋鮭を使ったスモークサーモンも手作りし
ています　ご希望の方はお問い合わせ下さい　

時価にて販売予定...